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Ketchup (Kugel) ist ein deutsches Gewürz, das in fast allen Lebensmitteln, einschließlich Ketchup, vorkommt. Er hat einen Geschmack von Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und manchmal Senf. Ketchup hat eine niedrige Natriumkonzentration und wird normalerweise zu Wurstwaren, Würsten, Pizza und dergleichen serviert. Der Begriff "Ketchup" entstand aus dem Wort "Ketch", was etwas Wasser oder eine Flüssigkeit bedeutet. Ketchup, das meist aus Tomatenmark hergestellt wird, wird in der Regel hergestellt, indem man Tomatenmark mit Wasser verdünnt, dann kocht und erhitzt. Es wird typischerweise in Behältern mit angebrachtem Deckel serviert. Ketchup kann auch als Würze in vielen Gerichten wie Suppen und Saucen verwendet werden.

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